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工商時報【李麗滿╱台北報導】

台灣通路龍頭7-ELEVEN為了要創造市場差異化，去年起積極與日本老牌廠商，透過國際採購與代理開發自屬商品、自有商品，力衝鮮食百億業績；合作廠商包括冰品赤城乳業、關東煮一正與燒肉醬EBARA等大廠均超過50年歷史，在面對日本少子化與人口逐年減少等衝擊市場規模議題下，樂觀透過與台灣通路合作成為搶灘東南亞市場「試金石」。

以「嗄哩嘎哩君」冰棒來台創造傳奇的赤城乳業，創業55年目前已傳承至第三代，2010年啟用本庄千本櫻「5S」工場，且兼具觀光工廠價值，七條生產線一年可生產約125座富士山高度，其生產全日本最有名的冰品嘎哩嘎哩君，以調皮島蛋的小學生角色故事，加上企業理念「一起玩耍吧」所編織成各式創新行銷，都讓這家老店因話題而掀風潮。經營者三代目井上創太指出，赤城乳業每年銷售逾4億支冰棒，年營收逾400億日圓，在新廠房未啟用前，日本國內就供不應求，新廠於2010年落成後，產能倍數增，也開啟了海外布局的想法，三年前從泰國開始、去年首度引進台灣，就是與通路龍頭7-ELEVEN合作。他說，第一次到台灣就愛上了，本來對台灣市場沒有太大信心，但市場回報卻出乎意外的好，且台灣業績比泰國更好，未來此模式也會運用在東南亞其他地區，而台灣部分則會加速各種口味的上市，像是專為台灣開發的芒果口味等。

在日本，「一正」關東煮作料一年銷售超過300億日圓，市占達10.8％，僅次於第一的紀文，一正副社長廣田強調，去年一正跨越50年，從當年200萬資本額已躍升至3億日圓，一年關東煮產量可排列出3,375台巴士。廣田說，日本人口漸減、加上少子化，傳產業只能做產銷外移，穩固市占，目前海外產銷地區包括香港、美國、馬來西亞、澳洲、加拿大等，與台灣7-ELEVEN合作深具意義，主要提供關東煮的打漿技術，未來還會將成品出口至台灣的高級超市等。

而EBARA醬汁也是因為與台灣7-ELEVEN合作而創造出海外新藍海。EBARA是日本最大調味料食品品牌，從原先做蕃茄醬發展至拉麵湯頭與燒肉醬而一舉成名，目前合併年營收逾500億日圓，其中，以食品為最大宗，日本有不少連鎖拉麵店、燒肉店、甚至中華料理店的醬料與高湯包都來自於EBARA，無論是業務用還是家用調味料均有過半市占。今年3月在7-ELEVEN代理下進軍台灣，首款商品就是在日本最普遍的「黃金醬」，此次除了為7-ELEVEN量身客製鮮食包括飯糰與拉麵等配料高湯包，也將藉由最大通路來開拓台灣的醬料市場。

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